Metro Türkiye, MICHELIN Rehberi’nin 2026 seçkisinde yer alan restoranları İstanbul, İzmir ve Muğla’da düzenlediği özel buluşmalarda plaketleriyle bir araya getirdi. Bu yıl da rehberin ana partneri olan şirket, 34’ü ilk kez listeye giren toplam 151 restorana plaketlerini teslim etti.
Metro Türkiye CEO’su David Antunes, şirketin 1990’dan bu yana Türk mutfağına verdiği desteği hatırlatarak, mutfağı bir tabak yemeğin ötesinde; ürün, emek, reçete ve tutkunun birleştiği bir alan olarak gördüklerini anlattı:
“Metro Türkiye olarak mutfağın yalnızca tabaktan ibaret olmadığına; arkasındaki ürünle, reçetelerle, emekle ve servise yansıyan tutkuyla ortaya çıktığına inanıyoruz. 36 yıldır bizi Türkiye’ye bağlayan da bu inanç. Çünkü bu ülke; olağanüstü yerel ürünlere, köklü bir mutfak kültürüne ve yemeğe gerçekten değer veren insanlara sahip. İlk günden bu yana hedefimiz, şeflere sadece ürün tedarik etmek değil, onların yanında durmak. Türk mutfağının güçlenmesine ve dünyada daha görünür olmasına katkı sağlayan uzun vadeli bir çözüm ortağı olmak. MICHELIN Rehberi ile olan partnerliğimizi, işimizin bir parçası olarak görmemizin nedeni de bu ortaklık. Her geçen yıl yeni eklenen destinasyonlarla MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’deki ağını genişletmesi ve önümüzdeki yıldan itibaren tüm Türkiye’yi kapsayacak olması da çok önemli bir gelişme. Biz Türk mutfağının bu yolculuğunu şeflerimiz ve restoranlarımızla omuz omuza desteklemeye devam edeceğiz.”
Bu yıl plaket teslim buluşmaları, rehbere giren restoranların ev sahipliğinde yapıldı. İstanbul’da Biz İstanbul ve Telezzüz, İzmir’de La Mahzen, Muğla’da ise Karnas Vineyards etkinliklerin adresi oldu. MICHELIN Rehberi’ne ilk kez dahil edilen Kapadokya’daki restoranlar için ise 4 Şubat’ta Reserved Cappadocia’da özel bir buluşma düzenlenecek.
Metro Türkiye, yerel mutfak kültürünü uluslararası ölçekte tanıtma hedefi doğrultusunda gastronomi yarışmalarına katkı sağlıyor, şeflerle eğitim programları yürütüyor ve coğrafi işaretli ürünlerin görünürlüğünü artırmaya yönelik projeler geliştiriyor. Bu yaklaşım, Türk mutfağının hem geleneksel hem yenilikçi yorumlarıyla daha geniş kitlelere ulaşmasına olanak tanıyor.