Gastronomi dünyasının prestijli kuruluşlarından biri olan Amerikan Mutfak Federasyonu'nun (ACF) 2026 ACF Ulusal Kongresi Michigan eyaletinde gerçekleşti. Sektörde liderlik, yenilikçilik, mentorluk ve topluma sağladığı katkılarla öne çıkan profesyonellere verilen prestijli Cutting Edge Award, bu yıl Türk şef ve ziraat mühendisi Deniz Orhun’a takdim edildi.
"250'NCİ YILDA BU ÖDÜLÜ ALMAK BÜYÜK BİR ONUR"
Ödülünü ACF Ulusal Başkanı Şef Rene J. Marquis’in elinden alan Deniz Orhun, yaklaşık bir asırdır mutfak sanatlarına yön veren köklü bir kurumdan böyle bir unvan almanın gururunu yaşadığını belirtti.
Amerikan mutfağının 250’nci yılına denk gelen bu anlamlı buluşmada konuşan Orhun, duygularını şu sözlerle ifade etti:
“Amerikan mutfağının 250. yılında bu ödülü ACF Ulusal Başkanı Şef Rene J. Marquis’in elinden almak benim için büyük bir onur. Amerikan Mutfak Federasyonu yaklaşık bir asırdır mutfak sanatlarına yön veren çok köklü bir kuruluş.”
ÖDÜLÜNÜ EŞİNE İTHAF ETTİ
Kazanılan başarıda ailesinin ve verilen desteğin önemine vurgu yapan yetenekli şef, ödülünü eşi Can Orhun’a ithaf etti. Eşinin mükemmellik anlayışına dair sözlerini paylaşan Orhun, şu ifadeleri kullandı.
“Eşimin de söylediği gibi; ‘İster sağlık ister acil hizmetler ister mutfak dünyası olsun, aynı ilkeler geçerlidir: mükemmellik; sürekli öğrenme, mentorluk ve başkalarına hizmet etme konusundaki içten bağlılıkla inşa edilir.’ Bu ödülü, bana verdiği sonsuz destek için ona ithaf ediyorum.”
Yorumlar
0