Irak'ta bir pazarda gezen bir Türk, vahim bir tabloyla karşılaştı. Pazar tezgâhında kabak çekirdeği içi satan bir esnafa bu ürünün ne amaçla satıldığını sorduğunda, pazarcı, “Bunu en çok Türkiye'ye gönderiyoruz, baklavada kullanıyorlar.” cevabını verdi.
Videoyu çeken kişi, “Arkadaşlar, maalesef Türkiye'de çok... Bu gördüğünüz kabak çekirdeğinin içi, öğütüldüğünde Antep fıstığı gibi, hani baklavanın içinde oluyor ya, maalesef gördüğünüz gibi üzücü bir durum.” ifadelerini kullandı.
Loading...
ANTEP FISTIĞI YERİNE NELER KULLANILIYOR?
Özellikle konu baklava olunca, Antep fıstığı yerine bezelye ve kabak çekirdeği içi dikkat çekiyor. Yeşil renk vermesi için ıspanak da en sık kullanılan sahte fıstık malzemelerinden biri. Bunların yanı sıra yer fıstığı ve fındık gibi yemiş çeşitleri de yeşil gıda boyası ile renklendirilerek tatlılarda kullanılıyor.