UNESCO’nun gastronomi alanındaki Yaratıcı Şehirler Ağı içinde yer alan Hatay, yöresel mutfağına ait altı yemek ve Hatay Sarısı İpeği’nin coğrafi işaret almasıyla gastronomi mirasını bir kez daha tescilledi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen ürünler arasında alinazik, ıspanaklı börek, zeytin salatası, halavet kebabı, Antakya ekmek oruğu ve sakal kaldıran tatlısı bulunuyor.
Valiliğin girişimiyle alınan coğrafi işaret belgeleri, Antakya Gastronomi Çarşısı’nda düzenlenen programla kamuoyuna tanıtıldı. Törende konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, 6 Şubat 2023’te 25 olan coğrafi işaretli ürün sayısının bugün 57’ye ulaştığını belirterek, başvurusu yapılan ürünlerin de onaylanmasıyla bu sayının 135’e çıkabileceğini söyledi.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk ise kentin köklü ve çok katmanlı yemek kültürüne dikkat çekerek, bu mirasın resmî olarak tescillenmesinin şehrin geleceği için büyük önem taşıdığını ifade etti. Öntürk, Türkiye’de en fazla coğrafi işaretli ürüne sahip il olmayı hedeflediklerini de sözlerine ekledi.